NOTRE CARTE
Découvrez la carte de La Table de Gabriel. Le chef vous proposera une cuisine authentique, à base des meilleurs produits de saison. Ici tout est fait maison. Peut importe ce que vous aimez, nous sommes persuadés que vous trouverez votre bonheur.
Chaque plat reflète notre passion pour le goût, la qualité et la convivialité.
Notre équipe vous souhaite une bonne dégustation.
C’EST L’HEURE DE L’APÉRO…
à partager ou pas !
au poivre maison
NOS ENTRÉES
LA SÉLECTION DU CHEF
Escalope de foie gras de canard poêlée, poire caramélisée à l’armagnac et pain d’épices
Foie gras de canard maison, chutney échalotes-raisins et pain toasté
Fumée aux sarments, pointes d’asperges et huile de roquette
Dans l’esprit du momosa à la truffe et émulsion parmesan
Confite aux arômes de fleurs d’hibiscus et crémeux de chèvre
NOS PLATS
NOUVEAUTÉ
Magret entier IGP, déclinaison autour des carottes, jus de viande aux notes de fruits rouges
Snackées au beurre d’estragon fumé, risotto crémeux et feuille d’huître
Filet de bœuf, crème aux morilles et pressé de pommes de terre truffé
Tagliatelles fraîches, pesto de roquette, jeunes pousses d’épinards et copeaux de parmigiano
Gnocchi à la truffe et burrata
En médaillon farci, pressé de champignons au comté, palets de pommes de terre et huile parfumée aux cèpes
En filet, asperges vertes, crème de céleri, pistaches et écume de crustacés
NOS DESSERTS
Assortiment de fromages, mesclun
L’INCONTOURNABLE
Crémé au mascarpone, cake à la mandarine confite et marmelade de myrtilles
Sphère de chocolat aux fruits rouges, biscuit cacao à la rose et crémeux fruits rouges
Tartelette meringuée aux saveurs de vanille
Vanille, café, sésame noir, yaourt bulgare, vanille canelé, Rhum-raisin
Chocolat valrhona, fraise sengana, citron-vert, kalamansi, pêche de vigne
Pour découvrir la carte des vins
Tous nos plats sont élaborés avec des produits frais et de saison. Nous espérons que vous passerez un très bon moment.
Vos avis sont importants
N’hésitez pas à nous laisser un avis qu’il soit bon ou moins bon et nous serons heureux de vous répondre.
Téléphone : 05 56 94 25 36
E-mail : contact@latabledegabriel.fr
Nos Horaires d’ouvertures :
Lundi : fermé
Mardi : 12h00 – 14h00
Mercredi : 12h00 – 14h00
Jeudi : 12h00 – 14h00 I 19h30 – 00h00
Vendredi : 12h00 – 14h00 I 19h30 – 00h00
Samedi : 12h00 – 14h00 I 19h30 – 00h00
Dimanche : 12h00 – 14h00
